经过前期紧张有序的准备，4月11日，安徽七星酒业举行首期投粮仪式，本次计划投粮66口窖池，总投粮约150吨。随着投粮仪式的启动，车间内到处是忙碌的身影，优质原粮经过粉碎、拌料、高温蒸粮、摊粮、加酒曲、入窖池发酵等程序，浓浓的香气扑面而来。
一瓶好的酒，不仅需要天时地利的自然环境，同样需要优质的酿酒水源、原材料、酿酒设备、酿制技艺、储藏条件以及技术人才等诸多相关因素。“在投粮工作开始之前，酒厂车间进行了科学规划，各部门负责人每天奔赴于酿酒、制曲车间，全面检查安全、工艺，操作等各个流程，确保投粮工作万无一失。”酒厂负责人杨雪敏介绍说。
安徽七星酒业有限公司成立于2015年，厂区选址位于岳西县店前镇，注册资本1亿元，占地202.88亩，建筑面积13000余平方米。厂区链接花亭湖水域干流，水质优良且气候宜人，适宜白酒发酵与酿造。但在前期，招商引资企业一直处于停工停产状态，厂房长期闲置，资产得不到有效利用，制约着经济社会高质量发展。
为有效盘活国有资产，促使国有资产保值增值，通过艰苦谈判，安徽皖岳投资集团有限公司依法依规收购安徽七星酒业公司100%股权，重组店前酒厂，做大岳西白酒产业。2022年12月2日，《年产1万吨白酒项目投资合作协议》成功签订，一期计划总投资1亿元，年产白酒1万吨，由芸度酒业与皖岳集团旗下兴岳产投开展合作，将项目规划和建设标准达到国内同行业先进水平，在投产后3年内申报国家高新技术企业。仅用两个月完成从考察到签约到投产，高效盘活闲置资产，创造了岳西招商引资新速度。
股权重组后的店前酒厂，将酿造让人们放心的纯粮酒，打造岳西人自己的“皖岳1936”、“皖岳·七仙泉”等本土白酒品牌。（拟稿：程暑炜 杨沁羽 审核：程暑炜 签发：徐叶风）
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